ULAR RICA-RICA
ular rica-rica asal masakan Manado, Sulawesi Utara , yang terkenal dengan bumbu pedas khasnya. Selain di Manado, hidangan ini sangat populer sebagai kuliner ekstrem di Kalimantan Barat , di mana masyarakat setempat sering mengolah daging ular piton atau sawa dengan bumbu rica-rica yang pedas dan gurih. RESEP sesuai selera Daging ular, dibersihkan, dipotong Bumbu yang dihaluskan : 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 ruas sereh , potong kecil Seruas jahe Seruas kunyit Seruas laos Secukupnya : Daun kemangi , bersihkan Garam Gula pasir Merica bubuk Cabe Minyak goreng Air Daun jeruk Daun salam SEJARAH Ular rica-rica merupakan salah satu variasi masakan ekstrem yang berakar dari tradisi kuliner Minahasa, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan penggunaan bumbu pedas dan aromatik . Berikut adalah sejarah dan latar belakang kuliner ini: Asal Usul dan Budaya Tradisi Minahasa: Mas...